サイゼリヤ全面協力“史上初”の味変レシピ本が完成。サイゼリヤ社員、サイゼファンが考案する味変レシピを公開

国民の洋食レストランと称させるサイゼリヤ全面協力。“史上初”の味変レシピ本が『メニューの組み合わせで生まれた54品 サイゼリヤで神アレンジ！ 激ウマかけ算ごはん』が3月8日に発売される。

『メニューの組み合わせで生まれた54品 サイゼリヤで神アレンジ！ 激ウマかけ算ごはん』は、サイゼリヤ全面協力のもと、グランドメニューからテイクアウトまで２つ以上のメニューを組み合わせた新感覚のサイゼリヤレシピ５４品を収録。
例えば、アーリオ・オーリオと熟成ミラノサラミをかけ合わせ、オリーブオイルと粉チーズを足せば、「とろける極上サラミのアーリオ・オーリオ」というアレンジメニューに大変身。
サイゼリヤ社員が考えた味変レシピや、星付きシェフ村山太一さん、料理研究家リュウジさん、飲食店プロデューサーイナダシュンスケさんも考案のオリジナルアレンジも。
「素材」「シンプルな味付け」「リーズナブル」にこだわるサイゼリヤだからこそ実現できる“神アレンジ”をどうぞお試しあれ。

サイゼリヤ全面協力の真意とは？　コメントが到着

「サイゼリヤはこれからも、お客さまと⼀緒に愉しい豊かな⾷づくりを続けていきます。日常⾷としてのサイゼリヤ、少しハレの⾷としてのサイゼリヤ、そして本書でご紹介したようなカスタマイズなど、皆さんにいろいろな利⽤の仕方を増やしていただいています。私達の理念は＜毎日の暮らしの豊かさを、⾷を通して提案する＞。豊かさとは、選択肢があることだと思います。このムックを通じて皆さんのアレンジの選択肢が増えたら幸いです。より地域に密着した⾷になれるように、私たちの強みをさらに強化して⾷のニーズに応えていきたいと考えています。」

サイゼリヤ社員、サイゼファンが考案した厳選味変レシピ・料理の写真紹介

厳選味変レシピを公開（全３点）

①サイゼリヤ監修。名脇役プチフォッカが、掛け算レシピでピザに大変身！
プチフォッカ × ペコリーノ・ロマーノ ＝ 「シンプルチーズピザ」

シンプルチーズピザ

＜アレンジ前のメニュー＞
プチフォッカ
ペコリーノ・ロマーノ
オリーブオイル
ミル挽きブラックペッパー

＜作り方＞
1）「プチフォッカ」に「ペコリーノ・ロマーノ」をのせる
2）オリーブオイル適量をかけ、ミル挽きブラックペッパーをふる

＜ひとことメモ＞
羊のミルクから作られたペコリーノ・ロマーノは 独特の風味と濃厚な味わいが特長。単品で注文してシンプルなプチフォッカにのせれば、塩気がクセになる即席ピザの出来上がり!

②サイゼリヤが監修した、イカ墨パスタの新提案
イカの墨入りスパゲッティ × 小エビのサラダ（orカットトマト入りのサラダ）＝ 「イカ墨とトマトのさっぱりパスタ」

イカ墨とトマトのさっぱりパスタ

＜アレンジ前＞
イカの墨入りスパゲッティ
小エビのサラダ（orカットトマト入りのサラダ）

＜作り方＞
1）「小エビのサラダ」からカットトマト適量を取り分ける
2）「イカの墨入りスパゲッティ」にトッピングして食べる

＜ひとことメモ＞
イカ墨は好きだけど、体調によってちょっと生臭く感じてしまう日にはトマトを加えるのがオススメ。イカ墨のコクはしっかり感じつつ、さっぱりと食べやすくなります

③サイゼリヤファンが考案した掛け算レシピは、まさかの“つけ麺”！
アーリオ・オーリオ × マッシュルームスープ ＝ 「イタリア風つけ麺」

イタリア風つけ麺

＜アレンジ前＞
アーリオ・オーリオ
マッシュルームスープ

＜作り方＞
1）「アーリオ・オーリオ」を「マッシュルームスープ」につけながら食べる

＜ひとことメモ＞
アレンジ自在なアーリオ・オーリオをマッシュルーム スープに絡めながら食べるという、変化球なアレンジ。 ニンニクの香りとマッシュルームの濃厚な風味が合わさり、なんとも悪魔的なやみつき味に。

『メニューの組み合わせで生まれた54品 サイゼリヤで神アレンジ！ 激ウマかけ算ごはん』
著者：味変レシピ編集部
制作協力：サイゼリヤ
発売日：2021年3月8日
判型：B5変型判
定価：本体818円＋税
ISBN：978-4-594-61674-8